Зелень

В настоящее время в наших теплицах выращивается несколько видов зелени: лук, петрушка, укроп, базилик, мята, несколько видов салата, кориандр, кинза, щавель. Мы постоянно экспериментируем с выпускаемым ассортиментом, вводим новые виды зелени, стараясь сделать традиционные блюда Якутии ещё более вкусными и оригинальными. 

Спрашивайте свежую зелень и салаты от "Саюри" в магазинах Якутска!

Лук
Один из самых популярных видов зелени, которую можно использовать практически в каждом блюде.   Легко узнаваемый вкус и его оттенки, отличный набор витаминов, кислот, сахаров. 
В России очень долго время обычная луковица, кусок чёрного хлеба с водой были повсеместным   блюдом, а в Древней Греции и подавно считался священным овощем. 

Петрушка
Что в свежем, что в сушёном виде - одна из самых популярных приправ в мире к самым разным блюдам. По количеству полезных веществ (в процентном соотношении) превосходит многие овощи и фрукты. Листья богаты аскорбиновой кислотой, каротином. Содержит большой набор таких минеральных веществ калий, магний, железо и т.п. Узнаваемый запах обеспечивает наличие эфирных масел.

Укроп
Трудно найти человека, который хоть раз в жизни не пробовал это растение в том или ином виде, в качестве приправы или даже самостоятельного блюда. Нежный и требовательный к условиям выращивания, в целом имеет большой ореол распространения. Отличное средство для повышения аппетита и стимуляции работы пищеварительного тракта.

Базилик
Достаточно редкий в Якутии вид зелени, который культивировался разве что эстетами садоводства и кулинарными гурманами. Очень теплолюбивое растение. И теперь мы рады его предложить вам здесь, в Якутии! Пряный запах, широкий круг применения в разных блюдах и даже в качестве консерванта. В наших теплицах его два вида: фиолетовый и зелёный, которые отличаются по вкусу и запаху.

Салат 
Листья салата очень часто имеют нейтральный вкус или же слабовыраженный и особой популярностью не пользуются традиционных кухнях. Но для диетологов - это целый склад полезных веществ, минералов, кислот в буквально нескольких калориях. В настоящее время у нас Вы можете приобрести свежие листья салата таких сортов как "Афицион", "Фрилис", "Олметти", каждый из которых между собой немного, но отличается.

Мята
Вкус мяты, мятный вкус - один из самых популярных вкусов на планете. Имеет очень много оттенков, применяется для изготовления блюд, для придания оттенков напиткам, входит во множество легендарных классических рецептов. Помимо вкусовой добавки может использоваться как успокаивающее, желчегонное, противоспазматическое средство в сочетании с другими ингредиентами.

Кориандр (кинза)  
Одна из самых противоречивых приправ. Достаточно попробовать только раз и Вы для себя решите навсегда: либо во все блюда и салаты, либо никогда и ни в каком виде. В любом случае, равнодушным не оставит - это точно. Но не стоит забывать и о полезных свойствах кинзы: это отличный стимулятор пищеварения и даже антисептик. Отлично сочетается с мясными и мучными блюдами.